Hayat | Konular | Kitaplık | İletişim
Üzüm çekirdegi deyip geçmeyin
Üzüm çekirdegi bilinen en güçlü antioksidan. E vitamininden 50, C vitamininden 20 kat güçlü. Vücuda sigara vb. maddeler veya kirli havayla giren zararli maddeleri etkisizlestiriyor.
Üzüm çekirdeginin tespit edilebilmis en güçlü antioksidan oldugu, bunun yaninda insan sagligi açisindan birçok faydali madde içerdigi ortaya çikti. Ege Üniversitesi Ilaç Gelistirme ve Farmakokinetik Arastirma Uygulama Merkezi Müdür Yardimcisi Prof. Dr. Ulvi Zeybek, üzüm çekirdeginin degerinin yeterince bilinmedigini kaydetti.
Üzüm çekirdeginin basta gelen özelligini ''güçlü bir antioksidan'' olarak anlatan Prof. Dr. Zeybek, su bilgileri verdi: ''Üzüm çekirdegi tespit edilebilmis en güçlü antioksidandir. E vitamininden 50, C vitamininden 20 kat daha güçlüdür. Antioksidan özelligi ile vücudumuzda kimyasal reaksiyonlar sonucu olusan veya disardan sigara, alkol veya kirli havayla alinan zararli maddeleri (serbest radikalleri) etkisiz hale getirir. Serbest radikallerin nötralize edilmesini saglar.''
Antioksidanlarin ayrica en etkin antiaging (yaslanmayi geciktirme)gereçlerinden biri oldugunu vurgulayan Prof. Dr. Zeybek, ''Antioksidanlarin yardimi ile hastaliklarin olusumu önlenebilir, hormonal denge korunabilir, yaslanma süreci geciktirilebilir. Bu da üzüm çekirdeginin önemini ortaya koymaktadir'' dedi.
Prof. Dr. Zeybek, söyle devam etti: ''Üzüm çekirdegi antioksidan olmasinin yani sira bag dokusunu güçlendirir. Cildi daha siki ve elastiki yapar. Yaslilik lekelerinin tedavisinde yararlidir. Daha az kirisikliga neden olan kan damarlarinin genislemesi ve kaslari rahatlatma konusunda etkilidir.
Ayrica üzüm çekirdegi yüzde 92-95 PCO içermektedir. PCO ekstrati son derece genis farmakolojik aktivite göstermektedir. Alerjilerin ve saman nezlesinin bitkisel tedavisinde geleneksel olarak kullanilmaktadir. Enzim dejenerasyonuna karsi immun hücrelerin korunmasinda, immün sistem ve dolasim fonksiyonlarini desteklemede ve uygun cilt hastaliklarinda besin takviyesi olarak üzüm çekirdegi kullanilmaktadir.''
-DIGER ÖZELLIKLERI-
B vitamininin de üzüm çekirdeginde bol miktarda bulundugunu anlatan Prof. Dr. Zeybek, ''Taze ve kuru üzümün yani sira üzüm suyunda yogun bir sekilde bulunan potasyum minerali ise vücut sivilarinda basinç olusmasina yardimci olur ve asit-baz dengesini saglar. Üzüm çekirdegi ekstresi özellikle sigara içenler, alkol ve dogum kontrol hapi kullananlar için oldukça faydalidir'' dedi.
Prof. Dr. Zeybek, buna karsilik üzüme alerjisi olan kisilerin üzüm çekirdegi almamasi gerektigini, hamilelik ve süt vermede henüz çalisma olmadigi için bu durumlarda da önerilmedigini kaydetti.